Llegan “hasta El Cielo”
Gustavo Ortega, Fundador y Director General de la vinícola “El Cielo”, llevó a la vinícola a ser una de las más reconocidas del Valle de Guadalupe
Por Ariel Montoya
“El Cielo” se convirtió en unas de las vinícolas más reconocidas del Valle de Guadalupe.
Y de ello da cuenta una serie de reconocimientos logrados en certámenes vinícolas mundiales.
Gustavo Ortega, Fundador y Director General de la vinícola “El Cielo”, habló a ALPHA Magazine de los logros y planes que tienen en este importante proyecto enoturístico.
Entrevistado durante la inauguración de la exhibición de arte de Leonora Carrington en la galería de El Cielo, informó de una serie de reconocimientos logrados por los vinos producidos por esta casa vinícola.
Recientemente, indicó, el vino Cenzontle Blanco 2019, elaborado por el enólogo de El Cielo, Jesús Rivera, ganó como Vino Blanco Revelación 2023 en el Concurso Mundial de Bruselas, Bélgica.
“Es importante, es un concurso en el que participan más de 10 mil etiquetas de más de 50 países, fueron jueces españoles, italianos y franceses”.
En el 2019 tuvimos la fortuna, agregó, que otro vino hecho para una casa de restaurantes en la Ciudad de México que se llama Caipirinha ganó también como Vino Tinto Internacional Revelación.
“Es el único caso en la historia de Bruselas que un mismo enólogo gana en dos categorías diferentes”, subrayó.
De hecho, resaltó que en los últimos años son la bodega con más medallas en el concurso de Bruselas.
“Lo importante es que México como país está figurando, está en noveno lugar del medallero de Bruselas cuando en producción en el mundo somos el número 34”.
Los concursos, indicó, son una buena plataforma para medirte y saber si estás haciendo bien las cosas.
Detalló que este año en todas las categorías que participaron tuvieron medalla de oro; se envió un vino espumoso a Italia y ganó oro; se mandó un rosado a Montpellier, Francia y regresó con oro; se envió un Sauvignon blanc a Sudáfrica y ganó oro.
“Para nosotros es una satisfacción que esos estilos de vinos están teniendo reconocimientos”.
Ya son 10 años
El Fundador y Director General de la vinícola “El Cielo” celebra además que ya son 10 años en el Valle de Guadalupe y son un parte aguas.
Explicó que en la parte de enoturismo si bien ya había proyectos, llegaron con la filosofía del enoturismo de origen pues tienen proyectos en Quintana Roo, y ofrecen experiencias como paseos en carreta, en carritos de golf, todo ello aunado a la hotelería.
En el año 2021 hicieron alianza con el Grupo Presidente que es un gran operador hotelero mexicano y gracias a ellos pudimos tener la exposición de Leonora Carrington.
“Braulio Arzuaga, CEO de Grupo Presidente, es un gran amante del arte en México y ha venido impulsando estas exposiciones en los hoteles que maneja y agradecemos el apoyo para que la podamos tener acá, exposiciones de clase mundial y poder ofrecer algo adicional a la experiencia del valle”, que se suma a una sobre Rufino Tamayo a principios de este año.
Gustavo Ortega planteó que como parte de los proyectos se tendrá un restaurante frente al lago y a mediano plazo tendrán un spa.
“En la parte de la bodega nos da mucho orgullo decir que 77% de nuestros viñedos están certificados como orgánicos, creemos que en la medida que tengamos viñedos sanos y uvas de buena calidad podemos hacer mejores vinos”, subrayó.
“En la parte de la bodega nos da mucho orgullo decir que 77% de nuestros viñedos están certificados como orgánicos, creemos que en la medida que tengamos viñedos sanos y uvas de buena calidad podemos hacer mejores vinos”
